水产品消费迎来黄金期！预计到2030年中国海产品进口需求增加两倍

【全联集采水产品2021-05-19】到2030年，预计中国需要600万至1800万吨进口海产品，以满足国内水产年均9%-27%的消费增速。1800万吨将使中国进口海产品进口需求增加两倍以上。近期，Beatrice Crona中心、emmy wassénius、max troell和patrik henriksson的研究人员与澳大利亚、中国、加拿大、马来西亚和美国的专家一起发表了研究报告，同时在瑞典皇家科学院发布的《十字路口的中国:中国不断变化着的海产品生产和消费分析》报告中也有同样分析。

水产品为什么如此受欢迎？

目前，国内肉类消费的结构正在发生变化，水产越发成为常态化的用餐选择：猪肉为主的猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超60%降至50%以下，而水产品消费比重则从过去的23%提升至目前的30%左右。《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23kg，占总消费量的比重将达到36%左右。

水产品市场正在迎来黄金期，中国营养学会专家工作组对人们日常生活中的常见食物进行了营养评价，列出了“优质蛋白质十佳食物”，其中鱼类、虾分别位于第3、4位。在中国，健康均衡的饮食得到推崇，蛋白含量高、脂肪含量少的水产食品为年轻人提供了更多选择。消费者更倾向于可持续、健康的饮食结构，且伴随膳食需求的多样化，水产食品种类、制作工艺不断丰富，水产食品呈现多元化发展趋势。

如何增加海产品以满足内需？

我国是世界水产品生产第一大国，产量已续23年居世界首位，占世界总产量超过60%。如果国内供给都不能满足需求的话，该如何填补这个缺口吗？

一、增加进口！

现如今，海产品进口是支撑中国市场消费的重点，中国已成为世界上最大的海产品进口国之一，进口增加600万吨或以上将影响到世界其他地区海产品的供应和市场。对于未来，我们认为目前主要商品的进口可能会增加，同时，未来中国海鲜进口数量的增长，将与欧盟和美国等其他大型消费国产生激烈竞争。

二、在国外投资水产养殖。

目前世界渔业捕捞/养殖比例大约为50%，还略高于中国，国际渔业界普遍认为发展养殖业才是促进渔业可持续发展的可行方向，美国生态经济学家莱斯特·R·布朗曾称水产养殖是可以减少谷物以换取动物蛋白的方法。近年来，中国“一带一路”倡议提供总体框架，为国内资金投资国外提供了良好的便利，其中国内资金进入国外水产养殖业是一种趋势，预计将来会越来越普遍，中国集约化水产养殖模式很可能在国外被大量复制。

水产行业创举——全联集采

水产行业创举——全联集采于2019年6月18日在湛江奥体中心正式揭牌成立，是由全国工商联水产业商会、湛江市流通与加工协会共同发起成立的，目前汇集了全国300 多家水产企业。截至目前，公司进口额和国内贸易额累计已超过46亿人民币，缴纳海关关税近3亿元人民币，货物进口超6万吨，其中印度对虾及越南虾仁进口都占全国第一。

全联集采是行业众筹平台，肩负着为整个行业实现产业互联网升级的使命。目前已初步完成产业互联网的1.0“产业信息可视化”，未来将实现产业互联网2.0“交易可视化”以及3.0“服务可视化”，最终实现基于，“智能+”供应链的线上线下，相互融合的“四流”(线上线下物流、信息流、资金流和服务流）协同运作，从而提高水产业数字化升级，打造数字经济新优势。