山东省郯城县：林下种植赤松茸撑起“致富伞”

山东省郯城县郯城街道着力在产业振兴上做文章，依靠当地丰富的林木资源优势，以“支部 合作社 农户”的模式，大力发展林下种植赤松茸种植，所需原料大都是当地的玉米芯、稻糠、木屑，林下种赤松茸一能利用树林空间，村民增收致富，二能充分利用当地玉米、水稻秸秆，变废为宝，赤松茸采摘后，废弃的原料做底肥，促进树木快速生长，实现了“一箭三雕”。

来源：大众报业·大众日报客户端记者 杜辉升 通讯员 张乐民 报道

关于赤松茸

赤松茸是一种生长在赤松树木根部，与树根共生的高端野生食用菌，近年来逐渐开始人工驯化栽培。该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。

赤松茸极佳的口感品味及丰富的营养，产品一投放市场，很快就会被消费者所接受和认可。目前该产品是我国各地区的大中城市销售的抢手货，是各大酒店推崇抢点的明星高档美味佳肴，更是火锅店热销的首选食用菌新品种。销售量定会超过常规的其它菇类。国内市场除鲜销外，真空清水软包装加工厂，速冻加工厂更急需货源，盐渍品、切片干品在国内、国际市场潜力极大。通过消费引导和人们对高档美味营养保健食品的迫切迫求，对食品求新、求异的心里，通过进一步的品尝认识，其销量会逐年增加。

赤松茸营养丰富，干菇香气浓厚，唇齿留香，可与野生松茸相提并论，含有多种多样身体必须氨基酸及维他命，据测定，每100克干品含粗蛋白29克、人体脂肪0.66?克，碳水化合物化合物54.9克，碳水化合物总产量19.6克，包括全部身体所必不可少的碳水化合物以及它碳水化合物共17种。

经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、能强精补肾、恢复精力、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、养颜美容、延缓衰老、防治神经系统、缓解精神疲劳、消化系统疾病、降低血液中的胆固醇、预防冠心病、壮阳益肾、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，抗癌效果可达75%以上。提高人体免疫力，强有效增强人体健康的体魄，从而达到延年益寿之功效。