贫困村种上了“摇钱草”，产值达7亿，农民抢着种

大同县（现在的云州区）这个地方，有什么？上了年纪的大同农民会说，这个地方气候严寒，无霜期短，十年九旱，土地贫瘠，是个靠补贴吃饭的贫困县。虽然二十多年前曾经摘掉了贫困县的帽子，还成了小康县，但是几年前又再次返贫，连工资都发不出，又带上了国家贫困县的帽子。想再次脱贫，得靠自身优势才行，云州区有啥优势呢？

在云州区，种植黄花已经超过600年历史了，明朝时候，这里是出名的“黄花之乡”。那黄花是啥呢？黄花又叫做萱草，也叫忘忧草，是百合科植物。开花时候，花朵颜色和百合花很相似，在一些地方，甚至有人把它当做野菜，用来炒鸡蛋吃。白居易有诗“杜康能散闷，萱草解忘忧”，说的就是黄花。

云州早在1975年就开始发展黄花产业，不过一直不温不火，当地农民打趣的说“小打小闹罢了，过得还是穷日子”。黄花发展不起来，原因当地农民归结为五怕：一怕天旱；二怕虫害；三怕雨涝难摘难晒干；四怕种多缺劳力；五怕产多了难卖。黄花很娇气，采摘时间有严格要求，一般是凌晨三四点开始，黄花的花角长到中指粗细时就能采摘了。采摘时候，要摘到花角底部的骨干处。采摘不到位，花角漏底形成管泄并容易抽出花蕊。摘掉之后的黄花，必须在40分钟内开始蒸，因为时间久了，花角抿嘴后就会花香外泄，当蒸花角的时候，以花角软了并平躺下为止，如果蒸塌了，在晾晒的时候香味就流失了。

到了2011年，小黄花终于开启了大产业模式，当地制定了将黄花作为主导产业的任务目标，并且每栽种一亩黄花，补贴500元。对于集中连片200亩以上规模的黄花种植园，则全部配套水电和道路，一切有硬化场地的单位、学校操场，都要为黄花的晾晒让地方。

一系列政策下，农民的思想开始转变，从过去的“不愿意种植”，到现在的“争着种、抢着种”，云州区的黄花种植面积，也从2011年时候的2万亩，发展到了如今的17万亩。其中盛产期的黄花面积达7万亩，产值有7个亿。有连片的万亩以上黄花种植区9个，其中一个已经突破了2万亩的规模，并且种植黄花专业村达到了109个，集生产加工、冷藏库、成品库、黄花展厅、育苗车间等为一体的加工车间也已建成。

种植的背后，怎么让农民获得实实在在的收益呢？

云州区按照“公司 农户 基地”“村集体 合作社 产业”，鼓励流转土地获得一笔收益，然后农民加入合作社，参与合作社运转获得工资，成为合作社股东获得分红，这样，黄花地里生出了钱。同时，研制和开发黄花相关产品的路一直没停下。云州区开发出了很多的黄花产品，像是黄花菜品、冰鲜黄花、黄花饮料、真空冷冻黄花等等，并且还对黄花进行提纯，研制出了黄花面膜。一番操作下来，“大同黄花”有了知名度，也成了当地靓丽的城市名片。

目前，盛产期的黄花产业，让当地参与的农民实现人均纯收入6500元以上，按照当地农村人口总数来算，现有的黄花种植面积人均1亩黄花。当地已经因为黄花产业的发展，让1.5万贫困户脱贫。