创业故事：父子携手创业，种植食用菌销往欧洲和日韩

创业故事：父子携手创业，种植食用菌销往欧洲和日韩

年味儿还未散去，在宜宾市翠屏区白花镇火地村食用菌基地中，羊肚菌铺满了整个大棚，汪为民正带领村民们采摘羊肚菌。这些新鲜的菌类通过收购商加工后，将销往欧洲、日本、韩国等地。

汪为民有着二十多年的食用菌种植经验，凭着丰富的经验和敢闯敢拼的精神头儿，他创办了宾雅萃生态农业有限公司，专门从事食用菌种植、销售等。目前该公司在白花镇火地村共有50亩食用菌种植基地，种植有羊肚菌、黑皮鸡枞菌等食用菌。

“今年是羊肚菌试种植的头一年，目前来看效果还是不错，亩产能够达到五六百斤，效益也还是比较可以的。”汪为民介绍，种植菌类十分考验技术与细心程度，温度、土壤、湿度等，对菌类的影响非常大。“前两年儿子回来了，帮着一起种植，分担了我的压力，也带回了新思路。”

三十出头的汪彦池曾在宜宾开过一段时间的旅行社，在2019年回到火地村，跟着父亲严为民一边学习、一边实践。“现在乡村振兴搞得如火如荼，我们也看到政府对农业的政策支持力度很大，所以我又回到了农村。”汪彦池回村后，对种植思路作出调整，种植的菌类由以往的平价菌类改为更具营养价值和经济价值的中高端菌类。为此，父子两人前往外地多个种植基地学习经验，探索新路子。

父子二人介绍，有了前期的实践与经验积累，计划在今后成立合作社，为当地村民提供种子和技术，带动本村乃至周边村落的村民找到致富新路径。

另一方面，政府部门的支持力度也将加大。“下一步围绕乡村振兴战略实施，整合农业项目资金，加大对食用菌生产主体扶持力度，加大食用菌种植基础设施扶持力度，加大技术指导，逐步吸引一批食用菌生产业主，将白花镇打造成为食用菌生产基地。”翠屏区乡村振兴服务中心工作员刘琴介绍道。

羊肚菌：菌中皇后的狂野味道

牛肝菌、油鸡枞和羊肚菌，名字中和肉有关。羊肚菌得名，是因形同其名，菌帽上是蜂窝样的多孔形态，很像一个倒扣的羊肚。

▲羊肚菌家族

羊肚菌其实并不是特指一种菌，在羊肚菌属的大家族中，有各种相貌相似，但大小颜色各异的菌类，它们中的大多，都能被食用。

在春天，虽然羊肚菌“一菌难求”。但它的分布却非常广泛，辽阔的北半球温带和亚热带的高海拔林地都能生长。在我国，从西北到西南，甚至华北和华东都有生长，但品质好的羊肚菌，都在气温低、日照长、昼夜温差大的高原地区。所以青藏云贵川的羊肚菌，才属上品。