广西退伍军人用甘蔗渣种植食用菌，带动百余人脱贫致富

在广西柳州市柳城县社冲乡一片翠绿的甘蔗林中，一座蓝色彩钢瓦搭建的食用菌种植基地格外显眼，这是广西退役武警洪龙金牵头，和几个退役战友合办的食用菌种植基地。柳城是广西重要的甘蔗种植基地，洪龙金因地制宜摸索出变废为宝，用榨糖产生的甘蔗渣等材料制作培养基，种植的产品远销至东南亚和欧洲，年产值达1500万元。

生长中的黑皮鸡枞菌。

14日一早，在三层楼高的厂房里，工人穿着厚棉服在养菌房里快速割下杏鲍菇。洪龙金工厂种植杏鲍菇的养料，就来自附近种植的甘蔗和经济林。“柳城县有多家糖厂和木材加工厂，它们产生的甘蔗渣和木屑等废料就是种植杏鲍菇的养料，培养基的综合成本较市场价便宜20%。”广西绿星农业科技有限公司总经理洪龙金说道。

秦文平和工人们在采摘黑皮鸡纵菌。

今年32岁的洪龙金2018年在广西柳州市的部队退役，经过产业考察和市场调研后，他发现家乡福建漳州的食用菌种植产业技术成熟销路稳定，便决定引进食用菌产业到柳城县发展，成立了广西绿星农业科技有限公司(简称“绿星农业”)。

2019年绿星农业已完成一期项目建设，完成投资3000万元，建成占地35亩的核心生产区，年产菌棒400万棒，鲜菇1200吨，年营业额1500万元，直接吸纳周边60多位村民就业，平均计件工资达每人每月4000元以上。因绿星公司出品的杏鲍菇品质过硬，产品出口东南亚及欧洲国家，出口占比90%左右。

工人正在采摘杏鲍菇。

绿星农业的成功，也带动了周边村民的致富。在距离绿星公司厂房500米处，柳城县社冲乡思乡源种植专业合作社的食用菌种植棚内，法人代表秦文平正在和几个工人一起采摘黑皮鸡枞菌和猪肚菇。“每天产出的菌最多有500多公斤，入冬温度低之后也有150多公斤的日产量，按照30元每公斤左右的批发价，合作社每日能有4000元乃至上万元的收入。”秦文平说道。

成立合作社后，不论是种植户还是务工人员，收入都得到明显的提高。“之前大家收入基本靠种植甘蔗，只能带来几千元的人均年收入。如今务工人员能获得合作社提供100元的保底日薪，月收入能拿到2000至3000元。”秦文平算起了经济账。

秦文平合作社的成功，绿星农业的技术支持功不可没。“为培养基消毒的设备价格高达几十万，绿星农业直接为合作社提供消毒过的菌棒。将食用菌的感染率从土法消毒的50%，降至1%。同时降低了合作社种植食用菌的难度与门槛。”洪龙金介绍道。

“目前最大的困扰就是货不够卖，包括深圳企业在内的诸多商超来订货，我们都不能稳定的供货。”秦文平笑着说道。目前，食用菌产业带来的收益，吸引了不少青年人返乡创业，像思乡源一样的合作社柳城县已有数家，带动当地包含贫困户在内的100余名村民的就业。

生长中的杏鲍菇。 王以照 摄

食用菌产业在振兴乡村经济的同时，对环境的影响也较小。采用甘蔗渣和木屑等农林生产废料资源，变废为宝栽培食用菌，栽培后产生废料又可作为优质有机肥重新投入到农林业的生产中，实现了环保循环利用。

社冲乡党委书记秦华表示，青年人返乡创业，对解决留守老人和留守儿童的问题非常重要。有了致富产业后，他们不再需要为养家糊口而远离家乡打工，对维护社会稳定、振兴乡村作用明显。

“柳州螺蛳粉产业日渐火爆，木耳又是其中重要的食材，但主要来自福建漳州和东北地区。目前乡政府瞄准木耳种植行业，正在谋划建立木耳为主的食用菌产业园，在现有基础上，做强做大食用菌产业，带动民众脱贫致富。”秦华说道。