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北京美女辞去工作下地种高档“种瓜”,立志实现西瓜精细化规格分级

导语:张妍父辈就是做西瓜的,她父亲凭借着努力和对西瓜事业的热情,创立了庞各庄“世同”西瓜的品牌,并且发明了单蔓整枝技术,从而庞各庄当地产生了一藤一瓜这种种植方式。这种技术能让西瓜自身储备的糖分更高、口感更好、外观更美,但是由于吊瓜生长周期变长,导致产量降低。经过调研得知2-3斤的西瓜最受欢迎,那么3-5斤或者规格更大的西瓜卖给谁呢?

张妍父辈就是做西瓜的,她父亲凭借着努力和对西瓜事业的热情,创立了庞各庄“世同”西瓜的品牌,并且发明了单蔓整枝技术,从而庞各庄当地产生了一藤一瓜这种种植方式。这种技术能让西瓜自身储备的糖分更高、口感更好、外观更美,但是由于吊瓜生长周期变长,导致产量降低。

北京美女辞去工作下地种高档“种瓜”,立志实现西瓜精细化规格分级

用产量换取品质,种出的西瓜皮薄肉酥脆,可以徒手开瓜,手撕西瓜皮,汁水丰富,余香盈口。也正是因为超高的品质,世同西瓜走的一直都是高端路线,按粒售卖,每一件包装内都含有感谢卡以及检测报告。

北京美女辞去工作下地种高档“种瓜”,立志实现西瓜精细化规格分级两年前,张妍辞去文员的工作,开始全身心接手父亲的事业,她的目标是在以前品牌化的基础上做西瓜精细化规格分级。

但这条路并不好走,要做精准营销和精细化分级,首先要实现的就是客户群体的筛选。如今随着消费水平的升级,消费者越来越不喜欢个头太大的西瓜,经过调研得知2-3斤的西瓜最受欢迎,那么3-5斤或者规格更大的西瓜卖给谁呢?怎么从茫茫人海中把这部分消费者找出来呢?这就需要不断地尝试新的销售渠道。

北京美女辞去工作下地种高档“种瓜”,立志实现西瓜精细化规格分级

说到销售渠道,大兴西瓜销售最初是进批发市场,但卖不上好价钱,后来转变为礼品装,打品牌走向高端市场,如今,随着消费结构的变化,采摘销售的份额逐年上升。张妍的世同西瓜本身有自己固定的线下销售渠道,比如线下商超和大型水果店,这样卖瓜看似安稳但也有劣势。

首先是销售渠道太过于狭窄。张妍家的合作社位于大兴,因此供货商也都局限在当地,消费群体小,而她想做的是精细化规格分级,这就需要更多的样本和数据支撑,如果一直吃老本只供线下,就与自己的目标背道而驰了。

其次是西瓜大量上市时,原有的渠道无法消化所有的产品。张妍家的西瓜是大棚瓜,根据品种和种植时间的不同,每年有两次成熟高峰期,高峰期时每天产出的西瓜太多,只靠线下供货远远满足不了售卖需求,这就更促使她寻找新的销售渠道。

北京美女辞去工作下地种高档“种瓜”,立志实现西瓜精细化规格分级

为了给今后的销售做铺垫,打开更多渠道,她找到了一亩田豆牛代卖。

之所以选择豆牛,一个是因为省心。张妍发给豆牛代卖的货和发给商超的货都是一样的包装和规格,不需要额外的精力,只要把货交给代卖员,代卖员就会在市场选择合适的档口进行代卖,还会向她时时汇报售卖情况。

还有一个原因就是能及时地知道各大市场的市场行情。张妍说,她没有跑市场的经验,对各大市场实际情况不了解,而她的代卖员刘长强每天都会和她反馈市场行情,这让她对全国各地的西瓜行情有了大致的了解,也能很好地判断发货。

最开始张妍通过豆牛往青岛发了一车,但因为那段时间青岛接连下雨,看不出当地的真实消费需求,因此她听从代卖员的建议,转而往北京新发地发了两车。上个月北京新发地突发疫情,只能在外面的临时交易区进行售卖,但是一亩田豆牛代卖员没有丝毫懈怠,最后的售卖结果很令她满意。

今年8月20日左右,张妍的西瓜马上又要大量上市了,她说还是会继续和豆牛合作,尝试更多的市场,进一步打开销路和渠道。实现西瓜精细化规格分级,这是张妍的心愿,也是她一直在做的事,希望在一亩田豆牛的帮助下,她能早日实现这个目标。

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