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特产早知道——西胪乌酥杨梅

核心提示:西胪乌酥杨梅是广东汕头的特色水果,有着非常悠久的历史,在元代就已经开始种植了。据中国特产协会了解,西胪乌酥杨梅色泽深紫红

西胪乌酥杨梅是广东汕头的特色水果,有着非常悠久的历史,在元代就已经开始种植了。据中国特产协会了解,西胪乌酥杨梅色泽深紫红色,鲜亮均匀;果形近球形,果肉厚且酥脆结实,核小而酥,酸甜适口,滋味独特,口感极佳而闻名。

不仅如此,西胪乌酥杨梅还具有较高的营养价值。由于核小,乌酥杨梅的可食部分高达90%,含可溶性固形物13.4%,除糖分和有机酸外,还富含铁、维生素C、鞣酸等,其中,每百毫升果汁含维生素C51.57毫克,具有极佳的口感,其果仁含油量也在40%。

西胪乌酥杨梅之所以会具有以上特点,与当地独特的地理环境里不开关系。西胪镇属海洋季风气候,但却能形成相对独特的山区气候。产地背风向阳,气候温和湿润,雨量充沛,光照充足,春季又有适度的日夜温差,有利西胪乌酥杨梅营养成分的转化积累,是栽培高品质的西胪乌酥杨梅的最佳区域。小北山麓生产区域植被厚,有机质含量高,土壤中所含的铁、硼、锰、铜、锌、钼等微量元素多,壤土团粒结构好,自然肥力强,可耕作层深。山地壤土大多呈微酸性,pH值在4.5—6.5之间,是生产高品质西胪乌酥杨梅天然区域。

目前,西胪镇区域内西胪乌酥杨梅种植面积约700公顷,集中种植于小北山麓的中心地带,年产量160万公斤左右,平均销售价格在50元/千克以上,年产值近8000万元。种植主要区域有内輋、龙溪、乌岩、外輋、里溪、尖山、岩前、青山、埔尾、龙西、兴平、店后、洋文等村庄均大量种植西胪乌酥杨梅。其中内輋村近7成农户种植西胪乌酥杨梅,农户有1500户,人口达9500人,种植面积190公顷,一般年份总产量约40万公斤,按市价总值约2100万元,占农户年收入60%左右。

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