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特产早知道——杜阮凉瓜

核心提示:杜阮凉瓜是广东省江门市蓬江区特产,也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解,杜阮凉瓜瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,别于

杜阮凉瓜是广东省江门市蓬江区特产,也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解,杜阮凉瓜瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,别于其它凉瓜的标志迷人官特征,本地人称之为大顶瓜,具有色绿如翡翠,肉厚脆口,甘而不苦,爽脆无渣的特点。

据了解, 杜阮凉瓜营养丰富,食用效果佳,每100克杜阮凉瓜可食部分,含水分93.5-95.2克,总糖1.60-1.68克,粗纤维0.1-0.8克,钙12-14毫克,磷24-35毫克,铁0.57-0.7毫克,其中以氨基酸的含量最为突出,总含量为0.75-1.1克,是美容、护肤、提高自身免疫力的好选择。

杜阮凉瓜之所以拥有以上特点,与杜阮当地的地理环境有很大的联系。杜阮镇位于北回归线以南,地处亚热带,属南亚热带季风气候,一年四季明显,气候温和,热量充足,雨量充沛,光照充足。无霜期在360天以上,全年无雪,且耕作土层多为谷底冲积或山地土沙聚积而成为平洼地和山坑田,土壤pH平均值6.0-7.0,加上种植土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强,使杜阮凉瓜形成了风味独特、品质优良的特点。

目前,杜阮凉瓜在蓬江区杜阮镇全境内均有种植,种植面积在800亩左右。在政府的带动和影响下,杜阮镇的企业家和农户纷纷乘势而上,“顺藤摸瓜”,大力挖掘杜阮凉瓜的潜在价值优势,通过深加工,延长产业链、提高附加值,已先后向市场推出了杜阮凉瓜茶、凉瓜干、杜阮凉瓜全蛋面、凉瓜粉等产品。

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