特产早知道——岳阳黄茶

岳阳黄茶的特别，离不开它独特的“黄茶工艺”。中国首创的“双焖黄”工艺是岳阳黄茶制作大师经验结晶。两次焖黄的发酵工艺，研发出了味醇耐泡、醇香持久、汤色明亮的黄茶产品。特有的黄茶品种，搭配独特的冲泡工艺，在讲究的泉水冲泡下，最后成为颜色纯正、芳香浓郁的茶汤，工序繁杂、工艺考究，是天时、地利、人和的产物，珍贵无比。

2011年，岳阳被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”的称号，2014年04月09日，原国家质检总局批准对“岳阳黄茶”实施地理标志产品保护，2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。岳阳黄茶正一步一步走出国门、走向世界。近年来，湖南省委、省政府将岳阳黄茶、湖南红茶、安化黑茶列入了湖南千亿茶产业重点打造的三大品牌。