内江金丝牛肉金丝牛肉是四川宜宾传统名菜,又名龙须牛肉。金丝牛肉是将牛肉切丝,用葱,姜,盐腌制10分钟,把鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘,将牛肉挂糊拍上面包屑,炸至金黄捞出即可。内江风味小吃品种繁多,选料考究,口味独特,尤以内江宾馆的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌;内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面;钟楼饭店的象生梨;隆昌的羊肉汤;资中清代风味餐馆的周蒸笼、谭鸭子、罗抄手、博士汤圆、陈泡耙、魏水粉等为最,是到内江旅游不可不吃的特色小吃。材料牛肉,葱,姜,盐,鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,土豆丝制作金丝牛肉是将牛肉切丝,用葱,姜,盐腌制10分钟,把鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘,将牛肉挂糊拍上面包屑,炸至金黄捞出即可。金丝牛肉 配料: 牛肉,葱,姜,盐,鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,土豆丝。
内江金丝牛肉
核心提示:内江金丝牛肉金丝牛肉是四川宜宾传统名菜,又名龙须牛肉。金丝牛肉是将牛肉切丝,用葱,姜,盐腌制10分钟,把鸡蛋,干淀粉,面粉
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