您的位置 首页 农村特产

日庄火烧

核心提示:日庄火烧日庄火烧是胶东半岛地方特产名吃,割五瓣形如梅花,而成。是该地区独有的一种民俗小吃。特点及加工工艺日庄火烧是山东青

2020-3-13 13-23-12日庄火烧日庄火烧是胶东半岛地方特产名吃,割五瓣形如梅花,而成。是该地区独有的一种民俗小吃。特点及加工工艺日庄火烧是山东青岛市莱西日庄五子埠后村独有的,以玉米棒芯作为火源,将硬面做的火烧烘干烤熟,并用刀割为五瓣,形如梅花,又名割瓣火烧、梅花火烧;有甜味和原味两种口味。千旧时加工过程多以一家一户夫妻搭档,丈夫烧火,妻子制作,纯手工凭经验判断成色,火旺则焦,火虚则生,色相生熟尽在经验与手艺,属民间独特工艺,因此无法产业化生产。因本村属于日庄镇,又名日庄火烧,连续两年被评为莱西十大名吃,2009年被评为青岛市地方名吃。该村村里现有多家加工户,渐成弘扬之势。

本文来自网络,不代表中国乡村振兴网立场,如有侵犯您的权益请联系邮箱:ydhlweixin@qq.com,我们将第一时间删除。转载请注明出处:https://www.fanermeng.com/product/specialty/35503.html

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

Copyright © 2020-2029 中国乡村振兴网 & 保留所有版权
联系我们

联系我们

17671769027

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@qq.com

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们