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泰山绿茶

核心提示:泰山绿茶泰山绿茶,山东省泰安市泰山区特产,全国农产品地理标志。泰山绿茶生卷曲细紧、匀整、匀净、鲜绿油润、栗香纯正、绿明亮

2021-5-5 19-26-17泰山绿茶泰山绿茶,山东省泰安市泰山区特产,全国农产品地理标志。泰山绿茶生卷曲细紧、匀整、匀净、鲜绿油润、栗香纯正、绿明亮、鲜爽醇厚、细嫩绿亮。色泽绿润,茶叶肥壮重实,条索紧结,香气馥郁,是春茶的主要品质特征。2012年12月7日,原中华人民共和国农业部批准对“泰山绿茶”实施国家农产品地理标志登记保护。外在感官特征泰山绿茶生卷曲细紧、匀整、匀净、鲜绿油润、栗香纯正、绿明亮、鲜爽醇厚、细嫩绿亮。内在品质指标中具有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、儿茶素以及含有大量对人体有较高营养价值的微量元素。历史渊源泰安饮茶历史悠久,在唐开元年间(713年-741年)就已盛行,据《封氏闻见录》中记载:“开元年中,泰山灵岩寺有降魔臧禅师大兴禅教,学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗。”20世纪50年代,泰安市才开始种茶,据《山东省志·商业志》资料记载:1952年有人从南方带来茶种,种植在徂徕山上,但仅存活二、三丛。20世纪60年代,泰安市是“南茶北引”茶树自然栽培成功(沿海地区除外)的最北界。泰安成为山东茶树成功引种较早的地区之一。20世纪70年代,泰安市出现了茶叶产业的第一次大发展,现存这一时期的茶树还一直在采茶,发挥着经济效益。20世纪90年代,泰安市将茶产业作为重点发展的农业特色产业之一,呈现出良好的发展态势,成为部分农民致富的产业之一。2010年,泰安市有50个泰山绿茶品牌。由于受地理环境影响,泰安是茶树次适宜生长区,同时也使泰山绿茶形成了“香高味浓、叶厚耐泡、汤绿明亮、花香或栗香明显”等南方高山茶才有的品质特征,深受销售者喜欢。生产情况2010年,泰安市共有茶园面积1万3千余亩,茶叶产量226吨,茶产业产值近6个亿,涉及种茶区20个乡镇51个村。全市茶叶加工企业30多家,以绿茶加工生产为主。2012年,泰安市茶园面积17000多亩,干茶产量达到350吨,销售额3.36亿。茶农亩收益每亩12000元。产品荣誉2012年12月7日,原中华人民共和国农业部批准对“泰山绿茶”实施国家农产品地理标志登记保护。专用标志使用泰山绿茶加工后立即按标准规定的质量条件包装。通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的绿茶,注明标志、产品名称、产地、商标、日期等,生产企业向泰安市泰山茶叶协会提出申请,经验收合格,产品包装及标示均标注“泰山绿茶”地理标志及其图案。

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