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梁山蚕白杏

核心提示:梁山蚕白杏梁山蚕白杏,又称白核杏、大白杏、银杏。产于梁山山麓及周围村庄,已有400余年的栽培历史。特产简介该杏熟透以后,果

2021-4-29 8-33-49梁山蚕白杏梁山蚕白杏,又称白核杏、大白杏、银杏。产于梁山山麓及周围村庄,已有400余年的栽培历史。特产简介该杏熟透以后,果皮宛若成熟的桑蚕,色白透明,朝阳面密布小红点。具有个大、色鲜、核白、味美、肉质细嫩、甘甜微面等特点。拿在手中便可嗅到一股沁人心脾的清香味。单果重45~50克,可食率95。6%。核中果实称杏仁,为重要中药材,有镇咳祛痰等功能,。产品品种梁山杏品种多样,现保留下来的品种有:菜籽黄、麦黄杏、白雪花、白核杏、老来酸、李子杏、大青杏、老鸹头、大红杏、红巴一等10余个品种。特别是白核杏,当地亦称大白杏或银杏。又因白核杏成熟后,其朝阳面果皮密布小小的红点,果体白色透明,宛如成熟的桑蚕,有些地方也叫蚕白杏。其特点是:果大,皮薄、色鲜、味美,肉质细嫩,甘甜微面,浆液多,有香气。栽培历史白核杏栽培历史悠久,分布广泛,资源丰富,《水浒传》中的“十里杏花村”就坐落在梁山脚下。产品荣誉1987年,梁山白核杏被山东省林业厅评为优质果品。产品价值白核杏,核仁香甜(杏核分苦、甜两种)。据医学和有关方面介绍,甜杏仁亦称甜杏米,它能滋阳生津,宽中下气,软化血管,润滑大肠,属滋补良药。把甜杏米加糖炒酥,是一道气味清爽的佳肴;把它磨成粉,制作饮料或加工成杏仁霜,可谓老年人的最佳滋补品,甜杏米和冻粉搅拌制成的“杏仁豆腐”,是人们夏季用的清凉美菜。

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