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天津五加皮酒

核心提示:天津五加皮酒五加皮酒,又称五加皮药酒,在中国民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基,加入五加皮、人参、肉桂等

2020-2-21 14-58-34天津五加皮酒五加皮酒,又称五加皮药酒,在中国民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基,加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成,具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。中国五加皮酒的产地有广州、天津、浙江等,其中广州产的五加皮酒最有名。五加皮酒在《本草纲目》记载:五加皮“补中益气,坚筋骨,强意志,久服轻身耐老”,民间更盛誉“宁得一把五加,不要金玉满车”。简介五加皮酒最早出自明朝李时珍的《本草纲目》记载:五加皮“补中益气,坚筋骨,强意志,久服轻身耐老”,民间更盛誉“宁得一把五加,不要金玉满车”。据史料记载,历史久远,极富盛名。在我国,五加皮酒的产地有广州、天津、浙江等,其中广州产的五加皮酒最有名。1963年及1979年,广州五加皮酒曾在全国名酒评选会第二届(1963年)及第三届(1979年)中荣获全国优质酒称号 [1] ;1988年更获得全国第一届食品博览会金牌奖,这是改制酒唯一的最高荣誉奖 [2] 。据传,乾隆皇帝南巡时,随行的黄太医据《本草纲目》药方重新精心调制五加皮酒治愈了皇子永琰(后登基为嘉庆帝)的风邪湿毒病症,于是乾隆将五加皮酒封为宫廷御酒。后来黄太医因厌倦宫廷斗争,隐姓埋名来到广州西关,于1795年间开设了药铺,将宫廷御用五加皮酒带到寻常百姓家。食用禁忌1.方中药物属辛热温燥,气香走章之品,故非风寒湿患者,不宜使用。孕妇忌服。2. 北五加友为强心药,猫胃肠给药1g/kg即致死,故不可大量饮用。3.因五加皮对地高辛血浓监测有干扰,故进行地高辛血浓监测时,勿服该药酒。药理研究探讨五加皮酒的抗疲劳作用方法:经口连续给予不同剂量的五加皮酒(4.17、8.33和25.00 m l/kg)30 d后分别进行小鼠负重游泳试验、血清尿素氮测定、肝糖原测定及血乳酸测定。结果:与对照组相比,高剂量组能明显延长小鼠负重游泳时间(P<0.001),使运动时产生的血清尿素氮含量明显降低(P<0.05),使小鼠肝糖原含量明显增加(P<0.05),使小鼠运动后血乳酸的升高值明显降低(P<0.01),且血乳酸曲线下面积减小(P<0.01)。结论:五加皮酒具有抗疲劳作用。

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