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自贡鲜锅兔

核心提示:自贡鲜锅兔自贡鲜锅兔是一道以兔子肉为主要食材制作的川菜。制作食材兔子、仔姜、二荆条辣椒、小米椒、郫县豆瓣、老姜、大蒜、花

2020-5-3 15-12-31自贡鲜锅兔自贡鲜锅兔是一道以兔子肉为主要食材制作的川菜。制作食材兔子、仔姜、二荆条辣椒、小米椒、郫县豆瓣、老姜、大蒜、花椒制作步骤1:把兔子切成小块,用料酒,胡椒,盐,芡粉码好。2:把二荆条切成0.5cm的小段,仔姜切成细丝。小米辣切小段(能多小就多小,不是切碎哦)再把老姜和大蒜切好。3:锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油,花椒,老姜大蒜爆炒。然后郫县豆瓣下锅翻炒,再下小米辣炒香。然后放水。煮出味后下兔子煮两分钟。再依次放二荆条,仔姜丝,熟了就加盐和味精就可以起锅了。注意事项辣椒可以按自己的口味加多加少,不过够辣才够正宗

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