豆豉辣椒是湖南湘潭传统名菜,属于湘菜系。是一道很带点辣味的小菜,加上油酥花生,为此菜增加了一点美观。咸香微辣,豉香诱人。 如果加点肉末,这道菜会更鲜美。简介豆豉辣椒是一道很带点辣味的小菜,加上油酥花生,为此菜增加了一点美观材料红辣椒450克,青辣椒2个,大蒜6瓣,调料:食用油30克,酱油1/2大匙,料酒1大匙,豆豉1大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,做法1.豆豉洗净,辣椒洗净,切丁,蒜切末2.锅内放油,烧热,爆香蒜末和豆豉,放入辣椒煸炒,加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可特点咸香微辣,豉香诱人。如果加点肉末,这道菜会更鲜美。
豆豉辣椒
核心提示:豆豉辣椒是湖南湘潭传统名菜,属于湘菜系。是一道很带点辣味的小菜,加上油酥花生,为此菜增加了一点美观。
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