导语：小苏打是弱碱性的粉状物质，如何用来促进蔬菜品质呢？并不是像撒石灰粉一样撒入土壤就可以的，那样反而会抑制蔬菜的光合作用，并且在遇水发生化学反应释放热量的时候会造成灼伤效果。使用小苏打也是有技巧的，要充分利用它的可溶解属性，按照一定的比例与清水勾兑。一是为了驱虫和灭虫，二是为了改善土壤质量，三是增强蔬菜的抗逆性；这也正是农民使用了小苏打种菜以后获得增产的主要原因。